Leder du efter den bedste italienske restaurant i Aalborg, hvor maden er lavet med kærlighed, gode råvarer og ægte respekt for de italienske traditioner? Hos Azzurra får du en madoplevelse med rødder i Napoli og Syditalien. Her mødes smag, stemning og håndværk i hyggelige rammer.
Azzurra har to restauranter i Aalborg. Du finder Azzurra Restorante Italiano i Jens Bangs Gade 15, 9000 Aalborg, og Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv 3, 9000 Aalborg. Begge steder kan du nyde italiensk mad, pizza, pasta, salater, sandwich, take away, catering og selskaber.
Azzurra er historien om italiensk madkultur, stærke råvarer og en passion for det gode måltid. Siden 1990 har restauranten været et kendt navn i Aalborg. Her handler et måltid ikke kun om at blive mæt. Det handler om at samles, nyde og mærke den varme, som italiensk madkultur er kendt for.
Azzurra blev grundlagt den 20. juni 1990 af Maurizio Quattromani. Han åbnede den første restaurant i Jens Bangs Gade i Aalborgs Vestby. Med sig havde han både faglighed, traditioner og en stærk kærlighed til det napolitanske køkken.
Maurizio har en baggrund fra kokke- og tjeneruddannelsen på hotelskolen i Napoli. Han har også erfaring fra den italienske marine. Det gav ham en solid forståelse for råvarer, håndværk, disciplin og godt værtskab.
Da Maurizio kom til Aalborg, tog han den italienske madkultur med sig. Azzurra blev skabt som et sted, hvor gæster kunne nyde rustikke retter, autentiske pizzaer og en stemning, der føles både ærlig og varm.
Den tilgang lever stadig hos Azzurra. Hver dag arbejdes der med at give gæsterne en god oplevelse. Maden skal have smag. Råvarerne skal være i orden. Og stemningen skal gøre det rart at sætte sig til bords.
Hos Azzurra starter god mad med gode råvarer. Derfor udvælges ingredienserne med omhu. Restauranten bruger blandt andet frisk frugt og grønt, parmaskinke og særlige italienske råvarer. Flere råvarer importeres direkte fra Italien. Blandt andet fra Sicilien og Napoli.
Det giver retterne en ægte italiensk karakter. Smagen skal være tydelig, ren og balanceret. Maden skal ikke gøres mere kompliceret end nødvendigt. Den skal være lavet med respekt for råvarerne og serveres med glæde.
Siden begyndelsen har Azzurra serveret rustikke italienske retter med inspiration fra de lokale landkøkkener i Syditalien. Her er maden ofte enkel, men fuld af smag. Det er netop den madkultur, der gør Azzurra til et oplagt valg, når du søger en italiensk restaurant i Aalborg med kvalitet, historie og nærvær.
Pizzaen har altid haft en særlig plads hos Azzurra. Med en napolitaner ved roret har kvaliteten været i centrum fra første dag. En god pizza starter med bunden. Derfor arbejder Azzurra løbende på at forfine og forbedre pizzaen.
Den perfekte bund er en vigtig del af oplevelsen. Det gælder både den klassiske pizzabund og den grove bund, som fremstilles i huset. Bunden skal have smag, struktur og den rette balance mellem sprødhed og fylde.
Selvom udvalget gennem årene har bevaret sin genkendelighed, udvikles produktet stadig. Målet er at give gæsterne pizza, der føles velkendt, men som samtidig lever op til ønsket om god smag og høj kvalitet.
Hos Azzurra kan pizzaen nydes i restauranten eller bestilles som take away. Det gør det nemt at få italiensk smag både ude og hjemme.
Azzurra er mere end pizza. Her kan du også nyde pasta, salater, sandwich og andre italienske retter. Det gør restauranten velegnet til mange typer besøg. Du kan komme til frokost, middag, en hurtig bid mad eller en lang aften med familie og venner.
Pasta er en vigtig del af det italienske køkken. En god pastaret skal være enkel, men fuld af smag. Den skal have en god sauce, gode råvarer og den rette tilberedning. Hos Azzurra er pasta en naturlig del af den italienske madoplevelse.
Salater er oplagte, når du ønsker en lettere ret med friske råvarer. Sandwich passer godt til frokost eller take away. Uanset hvad du vælger, er fokus det samme. Maden skal være lavet med omtanke, gode råvarer og respekt for det italienske køkken.
Azzurra har to restauranter i Aalborg. Azzurra Restorante Italiano ligger i Jens Bangs Gade 15, 9000 Aalborg. Det er den oprindelige restaurant, hvor historien begyndte i 1990. Her finder du en hyggelig italiensk restaurant med charme, historie og nærvær.
Du kan kontakte Azzurra Restorante Italiano på telefon 98 16 41 22 og taste 1. Du kan også skrive til azzurra@restaurant-azzurra.dk.
Azzurra Nordkraft ligger på Kjellerups Torv 3, 9000 Aalborg. Restauranten åbnede i september 2009 i Kedelhallen i Aalborgs kulturelle centrum. Her blev Azzurras italienske rødder ført videre i en moderne ramme.
Azzurra Nordkraft har plads til 130 gæster fordelt på hems, stueplan og terrasse. Restauranten har også et stort moderne køkken, som kan håndtere både frokost, middag, travle aftener, take away og større selskaber.
Du kan kontakte Azzurra Nordkraft på telefon 98 16 41 22 og taste 2. Du kan også skrive til nordkraft@azzurra.dk.
Hos Azzurra kan du også bestille take away. Det er en god løsning, når du ønsker italiensk mad hjemme ved dit eget spisebord. Du kan vælge mellem flere italienske retter som pizza, pasta, salater og sandwich.
Azzurra tilbyder også catering og selskaber i Aalborg. I 2003 blev restauranten udvidet med selskabslokalet l’Antipasto. Lokalet ligger bag restauranten i Jens Bangs Gade og danner rammen om mange typer arrangementer.
Her kan du holde bryllup, barnedåb, konfirmation, firmafest, møde, reception, morgenbriefing eller private dining. Menuen bliver altid tilrettelagt i samarbejde med dig. På den måde passer maden til både anledning, ønsker og stemning.
Azzurra tilbyder også catering, hvis du ønsker italiensk mad til et arrangement uden for restauranten. Det er en stærk løsning til både private og virksomheder.
Azzurra er et oplagt valg, når du søger den bedste italienske restaurant i Aalborg med ægte madglæde, stærke råvarer og mange års erfaring. Her får du italiensk mad med rødder i Napoli og Syditalien. Du får pizza med hjemmelavet bund, pasta med smag og en restaurantoplevelse, hvor stemningen er i centrum.
Besøg Azzurra Restorante Italiano i Jens Bangs Gade eller Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv. Du kan spise i restauranten, bestille take away eller kontakte os om selskaber og catering.
Book bord, bestil take away eller kontakt Azzurra i Aalborg i dag. Vi glæder os til at byde dig velkommen til italiensk mad lavet med hjertet.