Leder du efter en pizza restaurant i Aalborg, hvor pizzaen er lavet med gode råvarer, italiensk håndværk og ægte kærlighed til det gode måltid? Hos Azzurra får du pizza med rødder i Napoli og Syditalien. Her handler pizza ikke kun om en hurtig ret. Det handler om smag, kvalitet og en oplevelse, der er lavet med omtanke.
Azzurra har to restauranter i Aalborg. Du finder Azzurra Restorante Italiano i Jens Bangs Gade 15, 9000 Aalborg, og Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv 3, 9000 Aalborg. Begge steder kan du nyde italiensk mad, autentiske pizzaer, pasta, salater, sandwich, take away, catering og selskaber.
Azzurra er historien om italiensk madkultur, stærke råvarer og passion for det gode måltid. Siden 1990 har restauranten været et kendt navn i Aalborg. Her har pizzaen altid haft en særlig plads. Den er en vigtig del af Azzurras identitet og en ret, der er blevet forfinet gennem mange år.
Azzurra blev grundlagt den 20. juni 1990 af Maurizio Quattromani. Han åbnede den første restaurant i Jens Bangs Gade i Aalborgs Vestby. Med sig havde han både faglighed, traditioner og kærligheden til det napolitanske køkken.
Maurizio har en stærk baggrund fra kokke- og tjeneruddannelsen på hotelskolen i Napoli. Han har også erfaring fra den italienske marine. Det gav ham en solid forståelse for råvarer, håndværk og godt værtskab.
Da Maurizio kom til Aalborg, tog han den italienske madkultur med sig. Azzurra blev skabt som et sted, hvor gæster kunne nyde mad lavet med kvalitet, nærvær og ægte italiensk smag.
Pizzaen fik hurtigt en særlig plads. Med en napolitaner ved roret var det naturligt, at bunden, råvarerne og tilberedningen blev taget alvorligt. Den tilgang lever stadig hos Azzurra i dag.
En god pizza starter med bunden. Hos Azzurra er den perfekte bund en vigtig del af oplevelsen. Den skal have smag, struktur og den rette balance. Den skal være et stærkt grundlag for fyldet, men den skal også kunne stå som en vigtig del af selve smagen.
Hos Azzurra arbejdes der løbende på at forfine og forbedre pizzaen. Selvom udvalget gennem årene har bevaret sin genkendelighed, er der stadig fokus på at udvikle produktet. Målet er at give gæsterne en pizza, der smager af kvalitet og italiensk tradition.
Du kan vælge både den klassiske pizzabund og den grove bund, som fremstilles i huset. Den klassiske bund giver den velkendte italienske pizzaoplevelse. Den grove bund har mere bid og karakter.
Uanset hvilken bund du vælger, er målet det samme. Pizzaen skal være velsmagende, ærlig og lavet med respekt for håndværket.
Hos Azzurra starter god mad med gode råvarer. Det gælder i høj grad også pizza. Derfor udvælges ingredienserne med omhu. Restauranten bruger blandt andet frisk frugt og grønt, parmaskinke og særlige italienske råvarer.
Flere råvarer importeres direkte fra Italien. Blandt andet fra Sicilien og Napoli. Det giver maden en ægte italiensk karakter og en smag, der passer til Azzurras historie.
Pizza skal have balance. Den skal ikke dækkes af for meget fyld. Den skal give plads til bunden, saucen, osten og de enkelte råvarer. Hos Azzurra er fokus på en ren og tydelig smag, hvor råvarerne får lov til at fylde på den rigtige måde.
Siden begyndelsen har Azzurra serveret rustikke italienske retter med inspiration fra de lokale landkøkkener i Syditalien. Det er en madkultur, hvor enkle retter og gode råvarer går hånd i hånd.
Selvom Azzurra er kendt for sine pizzaer, er restauranten meget mere end en pizza restaurant. Her kan du også nyde pasta, salater, sandwich og andre rustikke italienske retter.
Pasta er en vigtig del af det italienske køkken. En god pastaret skal være enkel, men fuld af smag. Den skal have en god sauce, gode råvarer og den rette tilberedning. Salater er oplagte, når du ønsker en lettere ret med friske ingredienser. Sandwich passer godt til frokost eller take away.
Det brede udvalg gør Azzurra til et oplagt valg for både frokost, middag, en hurtig bid mad og en hyggelig aften med familie eller venner.
Azzurra har to restauranter i Aalborg, hvor du kan nyde pizza og italiensk mad i hyggelige rammer.
Azzurra Restorante Italiano ligger i Jens Bangs Gade 15, 9000 Aalborg. Det er den oprindelige restaurant, hvor historien begyndte i 1990. Her finder du en hyggelig italiensk restaurant med charme, nærvær og mange års erfaring.
Du kan kontakte Azzurra Restorante Italiano på telefon 98 16 41 22 og taste 1. Du kan også skrive til azzurra@restaurant-azzurra.dk.
Azzurra Nordkraft ligger på Kjellerups Torv 3, 9000 Aalborg. Restauranten åbnede i september 2009 i Kedelhallen i Aalborgs kulturelle centrum. Her blev Azzurras italienske rødder ført videre i en moderne ramme.
Azzurra Nordkraft har plads til 130 gæster fordelt på hems, stueplan og terrasse. Restauranten har også et stort moderne køkken, som kan håndtere både frokost, middag, travle aftener, take away og større selskaber.
Du kan kontakte Azzurra Nordkraft på telefon 98 16 41 22 og taste 2. Du kan også skrive til nordkraft@azzurra.dk.
Har du lyst til italiensk pizza derhjemme? Azzurra tilbyder også take away i Aalborg. Det er en nem løsning, når du ønsker god mad uden at skulle lave den selv.
Du kan bestille pizza, pasta, salater, sandwich og andre italienske retter som take away. Det passer til både hverdag, weekend, frokost og aftensmad.
Selvom maden nydes hjemme, er fokus det samme. Den skal være lavet med gode råvarer, ægte håndværk og respekt for det italienske køkken.
Azzurra tilbyder også selskaber og catering i Aalborg. I 2003 blev restauranten udvidet med selskabslokalet l’Antipasto. Lokalet ligger bag restauranten i Jens Bangs Gade og danner rammen om mange typer arrangementer.
Her kan du holde bryllup, barnedåb, konfirmation, firmafest, møde, reception, morgenbriefing eller private dining. Menuen bliver altid tilrettelagt i samarbejde med dig. På den måde passer maden til både anledning, ønsker og stemning.
Azzurra tilbyder også catering, hvis du ønsker italiensk mad til et arrangement uden for restauranten. Det er en stærk løsning til både private og virksomheder.
Azzurra er et oplagt valg, når du søger en pizza restaurant i Aalborg med italiensk smag, gode råvarer og hyggelige rammer. Her får du pizza med napolitansk inspiration, hjemmelavet bund og mange års erfaring.
Besøg Azzurra Restorante Italiano i Jens Bangs Gade eller Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv. Du kan spise i restauranten, bestille take away eller kontakte os om selskaber og catering.
Book bord, bestil take away eller kontakt Azzurra i Aalborg i dag. Vi glæder os til at byde dig velkommen til pizza og italiensk mad lavet med hjertet.