Søger du en italiensk restaurant i Aalborg, hvor maden er lavet med passion, gode råvarer og respekt for de italienske traditioner? Hos Azzurra får du en ægte smag af Italien midt i Aalborg. Vi har to restauranter i byen: Azzurra Restorante Italiano i Jens Bangs Gade 15, 9000 Aalborg, og Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv 3, 9000 Aalborg.
Azzurra er historien om italiensk madkultur, stærke råvarer og kærligheden til det gode måltid. Her handler mad ikke kun om at blive mæt. Det handler om smag, stemning og nærvær. Det handler om at sætte sig til bords og nyde et måltid, der er lavet med omtanke.
Siden 1990 har Azzurra været et fast navn i Aalborg. Restauranten er kendt for sine autentiske pizzaer, rustikke italienske retter, hyggelige rammer, take away, catering og selskaber.
Azzurra blev grundlagt den 20. juni 1990 af Maurizio Quattromani. Han åbnede den første restaurant i Jens Bangs Gade i Aalborgs Vestby. Med sig havde han både faglighed, erfaring og en stor kærlighed til det napolitanske køkken.
Maurizio har en baggrund fra kokke- og tjeneruddannelsen på hotelskolen i Napoli. Han har også erfaring fra den italienske marine. Her lærte han værdien af præcision, disciplin og respekt for råvarer. Den viden tog han med sig til Aalborg, hvor Azzurra blev skabt som en restaurant med ægte italiensk hjerte.
Fra begyndelsen har målet været klart. Azzurra skulle være et sted, hvor gæster kunne opleve italiensk mad lavet med kvalitet og tradition. Ikke som en hurtig løsning. Men som et måltid med smag, varme og personlighed.
Den tanke lever stadig i dag. Hos Azzurra får du italiensk mad, der bygger på godt håndværk og nøje udvalgte råvarer.
Hos Azzurra er maden inspireret af de lokale landkøkkener i Syditalien. Det betyder, at retterne er rustikke, ærlige og fulde af smag. Her får råvarerne lov til at spille hovedrollen.
Vi arbejder med frisk frugt og grønt, parmaskinke og særlige italienske ingredienser. Flere råvarer importeres direkte fra Italien. Blandt andet fra Sicilien og Napoli. Det giver retterne den smag og karakter, som mange forbinder med ægte italiensk mad.
Som italiensk restaurant i Aalborg ønsker Azzurra at give gæsterne en oplevelse, hvor kvaliteten kan mærkes. Det gælder både i restauranten, ved take away og til selskaber.
Retterne hos Azzurra er lavet med respekt for det enkle køkken. Når råvarerne er gode, behøver maden ikke være svær. Den skal være velsmagende, ærlig og tilberedt med omhu.
Pizzaen har altid haft en særlig plads hos Azzurra. Med en napolitaner ved roret har kvaliteten fra starten været i centrum. En god pizza kræver balance. Den kræver en god bund, de rette råvarer og en sikker hånd i køkkenet.
Hos Azzurra arbejder vi hele tiden på at forfine og forbedre vores pizzaer. Udvalget har gennem årene bevaret sin genkendelighed, men produktet udvikles løbende. Målet er altid at give gæsterne en bedre oplevelse.
Den perfekte bund er en vigtig del af pizzaen. Derfor lægger vi stor vægt på både den klassiske pizzabund og den grove bund, som fremstilles i huset. Bunden skal have den rette struktur, god smag og danne et stærkt grundlag for fyldet.
Vores pizzaer kan nydes i restauranten, men de kan også bestilles som take away. Det gør det nemt at tage den italienske smag med hjem til spisebordet.
Azzurra har i dag to restauranter i Aalborg. Den første ligger i Jens Bangs Gade 15 i Aalborgs Vestby. Her finder du Azzurra Restorante Italiano. Det er den oprindelige restaurant, hvor historien begyndte i 1990. Her møder du en hyggelig atmosfære, italiensk madkultur og mange års erfaring.
Du kan kontakte Azzurra Restorante Italiano på telefon 98 16 41 22 og taste 1. Du kan også sende en mail til azzurra@restaurant-azzurra.dk.
I september 2009 åbnede Azzurra Nordkraft på Kjellerups Torv 3 i Aalborg. Restauranten ligger i Kedelhallen i Aalborgs kulturelle centrum. Her blev Azzurras rødder ført videre i en mere moderne ramme.
Azzurra Nordkraft har plads til 130 gæster fordelt på hems, stueplan og terrasse. Restauranten har også et stort og moderne køkken, som kan håndtere både travle aftener og større selskaber.
Du kan kontakte Azzurra Nordkraft på telefon 98 16 41 22 og taste 2. Du kan også sende en mail til nordkraft@azzurra.dk.
Begge restauranter bygger på samme grundidé. Du skal føle dig velkommen. Du skal kunne smage kvaliteten. Og du skal opleve italiensk mad lavet med hjertet.
Azzurra tilbyder også take away i Aalborg. Det er oplagt, når du ønsker italiensk mad derhjemme, men stadig vil have en god oplevelse. Her kan du tage flere af Azzurras kendte retter med hjem og nyde dem i dine egne rammer.
Take away fra Azzurra er et godt valg til både hverdag og weekend. Det kan være en nem middag efter en lang dag, en hyggelig aften med familien eller en uformel middag med venner.
Selvom maden nydes hjemme, er fokus det samme. Den skal være lavet med gode råvarer, god smag og respekt for det italienske køkken.
Azzurra er også et stærkt valg til selskaber og catering i Aalborg. I 2003 blev Azzurra udvidet med selskabslokalet l’Antipasto. Lokalet ligger bag restauranten i Jens Bangs Gade og skaber en hyggelig ramme om mange typer arrangementer.
Her kan du holde bryllup, barnedåb, konfirmation, firmafest, møde, reception, morgenbriefing eller private dining. Menuen bliver altid tilrettelagt i samarbejde med gæsten. På den måde passer maden til både anledning, ønsker og stemning.
Azzurra tilbyder også catering, hvis du ønsker italiensk mad til et arrangement uden for restauranten. Det er en god løsning til både private og virksomheder, der ønsker mad med smag, kvalitet og italiensk karakter.
Azzurra er for dig, der søger en italiensk restaurant i Aalborg med historie, kvalitet og ægte madglæde. Her får du italiensk håndværk, gode råvarer, autentiske pizzaer og en stemning, der gør måltidet til noget særligt.
Uanset om du besøger os i Jens Bangs Gade eller i Nordkraft, glæder vi os til at byde dig velkommen. Kom forbi til frokost, middag, take away eller dit næste selskab.
Book bord, bestil take away eller kontakt os om catering og selskaber hos Azzurra i Aalborg.